HAVREGRYNSBRÖD

2 limpor

Ingredienser:
25 gram jäst
5 dl kallt vatten
2 tsk salt
2 msk olja
1 dl linfrö
3 dl havregryn
9-10 dl vetemjöl(jag tog idag hälften vetemjöl & hälften rågsikt)
2 msk honung (kan uteslutas)

Gör så här:
Rör ned linfrö+havregryn i jäst, vatten, salt, honung och olja.
Låt svälla i 15 min.
Blanda ned mjölet, knåda och jäs i 1 timme.
Baka ut till 2 limpor, jäs i 30 minuter.
Grädda 25 minuter i nedre delen av ugnen, 225 grader.
Låt svalna under bakduk.

Källa: http://malinblingbling.blogg.se/

VEGGOPAJ

Ingredienser:
Pajdeg:
6 dl dinkelmjöl (funkar med annat mjöl oxå)
1½ dl olivolja (funkar lika bra med rapsolja eller annan matolja)
1½ dl vatten
1 tsk salt

Blanda allt,och tryck sedan ut i en stor
eller 2 mindre pajformar(det blir mkt deg nämligen, men det märker ni.)

Fyllning:
1 gul lök-hacka och fräs mjuk.
1 påse bladspenat ca 400gram
tina och pressa ur vattnet.
200 fetaost-smula sönder
3 ägg
1 dl hackad dill (funkar med fryst)
Salt & peppar

Coctailtomater
Svarta oliver

Blanda allt i en bunke,häll på pajdegen.
Stoppa i coctailtomater och svarta oliver,
sen mitten av ugnen 225 grader 40-45 min
Servera med sallad & avokado!