Ingredienser:
Strimlad Kassler
1 gul lök
10 cm purjolök
1 gul + 1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1 tsk Sambal Oelek
1½ dl Mango Chutney
4 dl grädde
2 dl Creme Fraiche
1 buljongtärning
2 dl riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 200º.
Lägg kasslern i en ugnsfast form.
Strimla alla grönsaker och fräs i lite matfett.
Häll på grädde och creme fraiche.
Pressa i vitlöken och tillsätt buljongtärning, mango chutney och sambal oelek.
Låt allt småkoka någon minut. Smaka av om det behövs salt.
Häll såsen över kassler och täck med osten.
Grädda i ugnen i ca 20 min tills allt blivit genomvarm och fått fin färg.
Servera gärna med jasmin eller basmatiris och fräscha grönsaker.
Strimlad Kassler
1 gul lök
10 cm purjolök
1 gul + 1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1 tsk Sambal Oelek
1½ dl Mango Chutney
4 dl grädde
2 dl Creme Fraiche
1 buljongtärning
2 dl riven ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 200º.
Lägg kasslern i en ugnsfast form.
Strimla alla grönsaker och fräs i lite matfett.
Häll på grädde och creme fraiche.
Pressa i vitlöken och tillsätt buljongtärning, mango chutney och sambal oelek.
Låt allt småkoka någon minut. Smaka av om det behövs salt.
Häll såsen över kassler och täck med osten.
Grädda i ugnen i ca 20 min tills allt blivit genomvarm och fått fin färg.
Servera gärna med jasmin eller basmatiris och fräscha grönsaker.
