Det här behöver du:
Strimlad Kassler
1 gul lök
10 cm purjolök
1 gul + 1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1 tsk Sambal Oelek
1½ dl Mango Chutney
4 dl grädde
2 dl Creme Fraiche
1 buljongtärning
2 dl riven ost
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 200º.
Lägg kasslern i en ugnsfast form.
2. Strimla alla grönsaker och fräs i lite matfett.
Häll på grädde och creme fraiche.
Pressa i vitlöken och tillsätt buljongtärning, mango chutney och sambal oelek.
3. Låt allt småkoka någon minut. Smaka av om det behövs salt.
4. Häll såsen över kassler och täck med osten.
5. Grädda i ugnen i ca 20 min tills allt blivit genomvarm och fått fin färg.
Servera gärna med jasmin eller basmatiris och fräscha grönsaker.
Källa: http://ensidamedmat.blogg.se
