Ingredienser:
8 potatisar
2 msk olja
0,5 tsk salt
1 krm peppar
400 g nötfärs
2 msk citronsaft
4 krm salt
2 krm peppar
2 tsk grillkrydda
4 msk grädde eller vatten
1 msk smör
1 dl creme fraice
1 dl gräddfil
2 tsk vitvinsvinäger
2 msk vitlökspulver
2 msk persilja
en nypa salt
en nypa peppar
Gör så här:
Sätt på ugnen på 200 grader. Skala 8 potatisar. Dela i klyftor och lägg i en ugnsform.
Häll över 2 msk valfri olja.
Krydda med 0,5 tsk salt och 1 krm peppar. Rör om.
Lägg in i ugnen ca 20-30 min.
Blanda ingredienserna till biffarna i en bunke.
Forma färsen till 8 st runda biffar och lägg på en tallrik.
Ta fram stekpannan och lägg i en klick smör.
Sätt på spisen på högsta värmen.
När smöret smält lägg i biffarna och sänk till 7:ans värme på plattan.
Stek biffarna ca 2 min på varje sida.
Blanda ihop alla ingredienserna till vitlökssåsen.
