Ingredienser:
Pajdeg:
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1tsk bakpulver
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1tsk bakpulver
Fyllning:
1 stor burk krossad ananas
2 dl creme fraiche
1 ägg
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Rör ihop rumsvarmt smör med strösocker, vetemjöl och bakpulver.
Platta ut degen i en pajform om 27 centimeter i diameter.
Slå av lagen från den krossade ananasen. Blanda ananasen med creme fraiche, ägg, strösocker och vaniljsocker. Slå fyllningen i pajen och grädda i 175°C på över- och undervärme i 40 minuter. Servera gärna ljummen med vaniljsås eller vaniljglass.
