EVELINNS SKINKPAJ

Ingredienser:
1 pkt färdig pajbotten
1 pkt rökt strimlad skinka
200 g valfri ost:
Fetaost
Riven parmesanost
Riven mozzarella

4 ägg
3 dl grädde
1 dl mjölk
Salt 
Peppar
Paprikapulver
1 krm cayennepeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg den färdiga pajbottnen i en form.
Lägg i strimlad skinka, smula fetaosten över, den rivna parmesanosten samt den rivna mozzarellan.
Blanda ihop äggstanningen och smaka av med kryddorna. Häll den i formen. In i ugnen på 200 grader tills den har fått fin färg och satt sig, i ca 25min.

BITTES ÄPPELPAJ

 

6 portioner
Ingredienser:
4-6 äpplen (ca 800 g)
150 g smör
3 dl havregryn
2 dl socker
1/2 dl ljus sirap
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk mjölk

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C.
Smält smöret i en kastrull.
Skala, kärna ur och skiva äpplena tunt.
Dra kastrullen från värmen. Blanda i alla övriga ingredienser utom äpplena.
Lägg äpplena i en smord ugnssäker form. Fördela smeten över.
Ställ in mitt i ugnen ca 35 min eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig.
Servera med glass eller vaniljvisp.