ITALIENSK SUSHI

Ingredienser:
6 skivor prosciutto crudo eller annan lufttorkad skinka 
Ruccola 
1 burrata 
Soltorkade tomater
Salt 
Svartpeppar
Krämig mörk balsamvinäger 

Gör så här: 
Lägg ut skinkskivorna lite omlott. 
Lägg sedan på mycket ruccola, en burrata och skivad soltorkad tomat. Salta och peppra.
Rulla ihop, försök att få rullen rätt hårt rullad. Skiva sedan i ca 3 cm breda skivor.
Lägg upp på ett fat och toppa med balsamvinäger.