Ingredienser:
2 ägg
2 ½ dl socker
2 dl vetemjöl
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
250 g frysta bär (tex hallon & blåbär)
2 msk potatismjöl
ca 1/2 dl florsocker
Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt.
Smält smöret och rör ner det, mjöl och vaniljsocker i smeten.
Häll i smörad form med avtagbar botten
(sätt gärna ett bakplåtspapper i botten så blir det enklare att få loss kakan!)
Blanda bären med florsocker och potatismjöl och klicka ut dem i formen.
Grädda i ca 25 min i 200 gr.
Låt stå och kallna i kylskåp.
Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.
