ca 100 st
Ingredienser:
100g smör
2,5 dl brun farin
1 dl ljus eller mark sirap
1 dl grädde
2 tsk ingefära
2 tsk kanel
2 tsk nejlikor
ca 8,5 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
Gör så här:
Röt matfett, socker och sirap smidigt.
Tillsätt grädde och kryddor.
Arbeta in mjölet blandat med bikarbonat till en deg.
Låt de vila över natten.
Sätt ugnen på 175°.
Kavla ut degen.
Ta ut pepparkakor med mått.
Lägg dem på kall, smord plåt eller bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 8 min.
