200 g vit choklad
200 g smör
0,5 g saffran (1 påse)
3 ägg
2 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
Florsocker
Gör så här:
Smält smöret i en kastrull.
Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter och tillsätt saffran.
Rör ihop socker och mjöl och häll i chokladsmeten.
Tillsätt äggen och rör smeten smidig.
Häll sen smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten.
Grädda i nedre delen av ugnen 20-30 min i 175°.
(Den ska vara rejält kladdig, den sätter sig när den kallnar sen).
Låt kakan svalna och ställ i kylen (gärna över natten).
