12 st
Ingredienser:
3 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
5 dl mjölk
4 ägg
smör till formen
Gör så här:
Sätt på ugnen på 225 grader.
Smörj en muffinsplåt med smör.
Rör ihop vetemjöl, salt och vaniljsocker.
Vispa ner mjölken lite åt gången.
Tillsätt tre av äggen + en äggula och vispa ihop.
Vispa upp äggvitan (som blir över).
Vänd sedan ner äggvitan i smeten.
Fyll muffinsplåten med smeten, nästan ända upp på alla.
Grädda i ugnen i ca 15-20 min.
Dom kommer att resa sig väldigt mycket i ugnen men sen sjunker dom ihop när man tar ut dom.
