Ingredienser:
2 stora potatisar
1 stor morot
1 stor palsternacka
1 gul lök
1/2 kålrot
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm muskotnöt
ca 150 g riven västerbottenost
3 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
salt & peppar
Gör så här:
Skiva rotfrukterna ganska tunt.
Lägg i en bunke, slå på grädden, vitlök, muskotnöt, salt & peppar plus ca hälften av osten och rör om.
Häll ner allt i en smord ugnsform.
Strö resten av osten över och lägg folie över formen.
In i ugnen, 225 C ca 45 min–1 timma.
Känn efter med sticka.
När rotsakerna börjar bli mjuka så ta bort folien och låt stå ca 10 min tills ytan fått fin färg och gratängen är mjuk.
