STJÄRNTILLTUGG

Ingredienser:
OLWs sourcream onion stjärnor
Smetana
Löjrom
Rödlök

Gör så här:
Toppa snacksen med spritsad smetana, löjrom och hackad rödlök.

PEPPARKAKSGRISSINI MED ÄDELOSTDIPP

Ingredienser:
500 g färdig pepparkaksdeg

Ädelostdipp
140 g ädelost
2 dl lättcrème fraiche

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Skär degen i tunna skivor.er.
Lägg på en bakpappersklädd plåt och grädda i omgångar 5–8 minuter.

Ädelostdipp:
Gaffelmosa osten tillsammans med crème fraichen.
Lägg upp i en skål och servera tillsammans med pepparkaksgrissinin.

TOMAT- OCH PAPRIKASOPPA

Ingredienser:
2 st gula lökar
2 st tomater
1 burk grillad paprika (à 350 g)
2 msk olivolja
1 1/2 dl mild eller het ajvar relish
1 liter vatten
3 msk konc kycklingfond
1/2 dl färskpressad citronjuice
1 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
ev naturell yoghurt att klicka i

Gör så här:
Skala och strimla löken. Tärna tomaterna.
Häll av och grovhacka paprikan.
Hetta upp en stor kastrull med olja.
Fräs lök, tomat och paprika ett par minuter.
Rör ner ajvar. Tillsätt vatten, fond och citronjuice.
Låt koka i ca 15 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
Mixa slät med stavmixer eller i matberedare.
Häll upp i skålar. Klicka ev i lite yoghurt. 

FRÖKNÄCKE

Ingredienser:
0,5 dl sesamfrö
0,5 dl linfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl majsmjöl
1/2 dl chiafrön
1/2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
Havssalt

Gör så här:
Sätt ugnen på 150°C.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30x40 cm.
Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och vatten. Låt svälla ca 10 minuter.
Häll smeten på plåten, lägg ett bakplåtspapper på smeten och tryck eller kavla ut smeten jämnt över hela plåten. Ta bort papperet. Strö över havssalt.
Grädda mitt i ugnen ca 1 timme. Drag över bakplåtspappret med knäcket på ett galler och låt svalna.

MUMIEKORVAR

Ingredienser:
Korvbröd
Grillkorvar
Smördeg
Tomatpuré
Pepparkorv

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär tunna remsor av den tinade smördegen.
Vira runt korvarna (lämna en liten lucka för ögonen).
Lägg dem på en ugnsplåt och in i ugnen i 10 minuter eller tills de får färg.
Dekorera dem sedan med ögon: tomatpuré och pepparkorn.

RABARBERKLADDKAKA

Ingredienser:
150 g smör
2 ½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
3 ägg
2 dl mjöl
ca 300 g rabarber
ca 2 msk strösocker
florsocker

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Blanda samman socker, vaniljsocker, salt, ägg och mjöl.
Tillsätt smöret och rör ihop allt till en slät smet.
Häll smeten i en springform med bakpapper i botten.

Skär rabarbern i stavar, ca 1 cm kortare än formens diameter.
Dela dem på längden och blanda rabarberstavarna med socker.
Lägg ut dem i en cirkel på smeten.

Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 min, 180 C. Låt svalna. (Godast kall)
Pudra över florsocker och servera med vispad grädde.