Ingredienser:
150 g smör
3 citroner (skal och 0,5 dl saft)
2 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull eller i microvågsugn. Häll över i en bunke.
Skölj citronerna noga och riv ner skal och pressa ner saften i bunken.
Ha sedan i resten av ingredienserna och blanda försiktigt bara precis tills alla ingredienser gått ihop.
Spänn fast ett bakplåtspapper i formen och häll upp smeten i den.
Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 20 min.
Låt kakan stå i kylskåpet tills den svalnat helt och hållet.
