4 port
Ingredienser:
3 eller 4 skivor bresaola var
ruccola, en rejäl näve/portion
riven parmesan
pinjenötter, ca 1 msk/port
tryffelcreme
Tryffelcreme:
ca 1 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
1-2 msk tryffelolja
salt & svartpeppar
Gör så här:
Blanda samman ingredienserna till tryffelcremen. Lägg upp Bresaola på tallrikar och toppa med ruccola i mitten. Riv parmesan och strö över. Rosta pinjenötterna i torr panna tills de fått lite färg och strö över dem. Ringla över tryfflecremen och servera.
