AVOKADOSALLAD MED GRANATÄPPLE

Ingredienser:
1 st avocado
1 st påse sallad
0,5 pkt fetaost
0,5 st rödlök
Olivolja
Salt och peppar
0,5 st granatäpple

Gör så här:
Mosa/krama in avocadon i salladen.
Sedan mosar du in strimlad rödlök och fetaost.
Ringa olivolja över och strö granatäpple över.
Avsluta med att smaka av med salt och peppar.

CARPACCIO PÅ BRESAOLA

4 port

Ingredienser:
3 eller 4 skivor bresaola var
ruccola, en rejäl näve/portion
riven parmesan
pinjenötter, ca 1 msk/port
tryffelcreme

Tryffelcreme:
ca 1 dl creme fraiche
1/2 dl majonnäs
1-2 msk tryffelolja
salt & svartpeppar

Gör så här:
Blanda samman ingredienserna till tryffelcremen. Lägg upp Bresaola på tallrikar och toppa med ruccola i mitten. Riv parmesan och strö över. Rosta pinjenötterna i torr panna tills de fått lite färg och strö över dem. Ringla över tryfflecremen och servera.

INBAKAD CHOKLADKAKA

Ingredienser:
1 rulle färdig smördeg
200 g mjölkchokladkaka
1 ägg
pärlsocker

Gör så här:
Lägg chokladkakan på smördegen och skär sedan remsor på sidorna.
Lägg dem över chokladkakan omlott som när man gör en fläta.
Pensla med uppvispat ägg och strö över lite pärlsocker.
Grädda i ugnen 200 C 15-25 min, tills den fått fin färg. Servera med vaniljglass.

KVARGPLÄTTAR

4 port
Ingredienser:
4 ägg
2 dl kvarg
2 tsk bakpulver
2 tsk fiberhusk
2 msk kokosolja utan smak att steka i (de blir frasigast av olja)

Gör så här:
Vispa äggen fluffiga, vispa sedan ner övriga ingredienser.
Hetta upp en panna med oljan och dra ner till 50%. Klicka plättar (ca 1/2 dl smet) i pannan och stek dem ca 5 minuter på varje sida. Vänd försiktigt.

BLODIGA HÄXFINGRAR

20 stycken

Ingredienser:
20 Cadbury’s Fingers med chokladöverdrag

500 g mandelmassa

20 mandelspån eller skållade, skalade mandlar

Röd karamellfärg

Gör så här:
Häll upp karamellfärg i en liten skål.
Lägg i mandlarna och se till att karamellfärgen täcker alla.
Det blir mer intensiv färg desto längre de får ligga.
Låt dem sedan torka.

Rulla in ett fingerkex i mandelmassa och forma till ett finger.
Skär av änden så fingret ser avhugget ut.
Rita/forma små hudveck på fingrets ovansida.
Fäst en mandel som nagel och doppa den ”avhuggna” sidan av fingret i karamellfärg.