4 port.
Ingredienser:
400 g lufttorkad skinka (12 st)
8 ägg
200 g mascarpone eller färskost, rumstempererat
3 msk färsk gräslök, finhackad
Salt
Ingredienser:
400 g lufttorkad skinka (12 st)
8 ägg
200 g mascarpone eller färskost, rumstempererat
3 msk färsk gräslök, finhackad
Salt
Svartpeppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Ta fram 4 st ugnståliga portionsformar, cirka 12 cm i diameter.
Lägg tre skivor prosciutto i varje form. Se till att botten och sidorna täcks.
Vispa ihop ägg, mascarpone, gräslök, salt och peppar i en skål.
Häll ägg- och oststanningen i formarna och grädda i mitten av ugnen i 15 min eller prosciutton är krispig och fyllningen stabiliserats.
Servera ljummen.
