GRANOLA

Ingredienser:
4 dl havregryn
1 dl kokoschips eller kokosflingor
0,5 dl pumpakärnor
1 dl grovhackade nötter
0,5 dl linfrön
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl solrosfrön
0,5 tsk kanel
0,25 dl vatten
0,5 dl kokosolja eller naturell matolja
0,5 dl flytande honung

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda alla torra ingredienser.
Blanda samman vatten, olja och honung och fördela över hela blandningen.
Lägg ett bakplåtspapper i botten på en långpanna. Fördela blandningen jämnt över hela.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 mi. Rör om då och då. 
Låt granolan svalna. Förvara granolan i en glas- eller plåtburk i skafferiet.

BAO BUN MED STICKY PORK

 

4 portioner
Ingredienser:
500 g benfri kotlett
salt och peppar
olja att steka i
4 st vitlöksklyftor
3 cm ingefära
1 tsk five spices
0,75 dl flytande honung
2 msk  sweet chili sås
1 msk risvinäger
1 tsk sesamolja

SYRADE GRÖNSAKER
1 gurka
1/2 påse vitkål & morotsmix
1 rödlök
5 msk risvinäger
2 msk strösocker
2 msk sesamolja
salt
1/2 chili

Gör så här:
Strimla gurka och rödlök fint. Ha upp gurkan i en skål och rödlöken och vitkålsmixen i en annan skål. Blanda samman vinäger, socker, olja och salt. Fördela detta över rödlök, kålmix och gurkan. Finhacka chilin och strö det över gurkan och låt grönsakerna stå minst 1 timme innan servering.
Skär köttet först i skivor sedan i strimlor. Salta och peppra. Stek i omgångar i olja tills fläsket fått en fint stekyta runt om. Lägg åt sidan. Skala och finriv vitlök och ingefära. Stek detta på medelvärme under omrörning i samma stekpanna du stekt fläsket i. Tillsätt sedan kryddor, honung,  sweet chilisås, risvinäger och sesamolja. Låt detta sjuda på medelvärme, tillsätt fläsket och låt allt puttra tills fläsket är täckt av en tjock, klibbig sås.
 Servera dina Bao Buns med fläsket, grönsakerna, Sweet Chili Mayon, koriander och sesamfrön på toppen.

S'MORES I AIRFRYER

Ingredienser:
1 påse stora marshmallow
100-200 g valfri choklad
Bakplåtspapper
Digestivekex

Gör så här:
Klä in airfryern med bakplåtspapper. Fyll sedan med marshmallows och bitar av chokladen så att du har ett jämnt lager.
Sätt sedan airfryern på 150 grader och grädda i max 10 min (ta gärna en titt efter 5-6 min) Ta sedan ut s'mores mixen ur airfryern och lägg i antingen i en lagom stor skål eller liten ugnsform. Låt svalna en kort sekund och sedan är det bara att dippa och njuta!