Ingredienser:
3 paket bacon
8 st ägg
1,5 dl grädde
250 gram keso
150 gram fet mild ost
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°.
Finstrimla bacon och fördela på en långpanna med bakplåtspapper i.
Grädda/stek tills baconet antagit krispig karaktär och fettet bubblar ordentligt.
Vispa under tiden upp ägg med grädden och rör ner keson.
Övervispa inte – det räcker att det blandar sig.
Strö den rivna osten på baconet och sen äggstanningen över det.
Grädda till pannkakan är vackert bubblig och fått gyllebrun yta. Ca 20 min.
Servera med lingonsylt eller rårörda lingon.
