Ingredienser:
2 dl röda linser
Ca 7 dl vatten
1 st rödlök
3 st blomkålsbuketter
3 st broccolibuketter
Lite grönkål
Några kikärter
2 st vitlöksklyftor
½ cm färsk ingefära
1 tsk lantbuljong
1/2 citron (saft)
Salt och peppar
Hackad persilja
2 dl röda linser
Ca 7 dl vatten
1 st rödlök
3 st blomkålsbuketter
3 st broccolibuketter
Lite grönkål
Några kikärter
2 st vitlöksklyftor
½ cm färsk ingefära
1 tsk lantbuljong
1/2 citron (saft)
Salt och peppar
Hackad persilja
Gör så här:
Hacka lök och vitlök. Koka linserna tillsammans med buljong och lök i 10 min. Under tiden hackar du de andra grönsakerna. Efter 10 min tar du bort kastrullen från plattan och låter linserna svalna några minuter. Sedan häller du i alla grönsakerna och kryddorna och kör runt lite med en mixerstav. Pressa ned en halv citron i soppan och strö lite persilja på toppen.
