Ingredienser:
1 blomkålshuvud
1 ägg
1 pkt mozarella
Oregano
Pizzasås
Skinka/Bacon
Champinjoner
Riven ost
Gör så här:
1. koka ett blomkålshuvud tills det blir ordentligt mjukt.
2. mosa det och se till att du blir av med vätskan. Jag mosade mitt i en sil.
3. blanda massan med 1 ägg och 1 pkt rivet light mozarella, krydda med oregano.
Återigen , det bildas vätska – krama degen hårt.
4. forma 2 bollar- det blir två minipizzor. .
5. forma pizza av bollen och kör i ugnen (200 grader) tills degen blir någorlunda brun.
6. sprid lite av pizzasås eller pastasås med så lite sockerinnehåll som möjligt eller gör såsen själv.
7. Lägg på ruccola, skinka och tomater.
8. Toppa med mager ost.
9. In i ugnen igen tills osten smälter och får färg.
Bottnet blir fast och det blir riktiga pizzabitar.
