Ingredienser:
1 stor gul lök
1 pkt bacon
700 g köttfärs
4 dl cremefraiche
Köttbuljong
salt & peppar
4 ägg
4 msk grädde
4 st ostskivor
Gör så här:
Klipp baconet i bitar och stek i stekpanna.
Lägg i den hackade löken och låt fräsa med.
Lägg i köttfärsen och stek den i fettet från baconet.
Häll i creme fraichen och låt puttra några minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Till 1 portion omelett med köttfärsröra:
Gör en omelett på 2 ägg + 2 msk vispgrädde.
Lägg goda ostskivor på ena halvan när den är färdig och klicka över lite av köttfärsröran.
Vik över andra halvan och servera genast med en god sallad till.
