Ingredienser:
1 stor gul lök
1 pkt bacon
700 g köttfärs
4 dl cremefraiche
Köttbuljong
salt & peppar
4 ägg
4 msk grädde
4 st ostskivor
Gör så här:
Klipp baconet i bitar och stek i stekpanna.
Lägg i den hackade löken och låt fräsa med.
Lägg i köttfärsen och stek den i fettet från baconet.
Häll i creme fraichen och låt puttra några minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Till 1 portion omelett med köttfärsröra:
Gör en omelett på 2 ägg + 2 msk vispgrädde.
Lägg goda ostskivor på ena halvan när den är färdig och klicka över lite av köttfärsröran.
Vik över andra halvan och servera genast med en god sallad till.
Källa: http://www.bloggfamiljen.se/?blog=matplatsen
