4 port
Ingredienser:
3 kycklingfiléer
1/2 purjolök
1 tsk curry
salt
smör att steka i
1 hönsbuljongtärning
3 dl vatten
2-3 msk mango chutney
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
soja
2 mogna avocado, skurna i bitar
Gör så här:
Skär kycklingen i små bitar och bryn dem i smöret.
Strimla purjo och låt den fräsa med.
Pudra över curry och salta.
Tillsätt vatten, buljongtärning och chutney.
Låt puttra en stund och tillsätt sedan creme fraiche och grädde.
Smaka av med en skvätt soja.
Ta grytan av plattan och rör ner avocadon.
Servera med basmatiris och en god sallad.
