Ingredienser:
800 g blandfärs
en klick smör
1 gul lök
4 stora eller 6 små morötter
1 röd paprika
3 msk tomatpuré
6 dl vatten
2 köttbuljongtärningar
2 dl vispgrädde
2 tsk paprikapulver
2 tsk oregano
en näve hackad färsk (eller fryst) persilja
salt, svartpeppar och lite chilipulver
Gör så här:
Finhacka löken och stek den i lite smör.
Lägg i köttfärsen och bryn den lätt.
Tillsätt tomatpuré, vatten, buljongtärning och finhackade morötter och låt småkoka 15 minuter.
Lägg i den hackade paprikan.
Krydda med paprikapulver, oregano, lite chilipulver, persilja, salt och peppar.
Häll i grädden och rör om ordentligt.
