Ingredienser:
Snittar
100 g smör
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 msk sirap
1 tsk bakpulver
Glasyr:
75 g smör
0,75 dl strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
1 äggula
Topping:
Kokos
Gör så här:
Glasyr: Smält i en kastrull ihop smör, strösocker och vaniljsocker. Rör på medelvärme ner äggulan.
Rör tills krämen tjocknar. Låt svalna medan du gräddar snittarna.
Snittar: Elvispa ihop allt och tryck ihop till en deg. Dela degen i 2 delar. Rulla ut delarna till längder lika långa som ugnsplåten.
Grädda mitt i ugnen 175° i ca 10 min. Tryck en fördjupning i längderna.
Fördela ut glasyr i fördjupningen. Strö på kokos. Låt glasyren stelna. Gärna i kylen. Skär sedan i sneda bitar med en vass kniv.
