4 port.
Ingredienser:
500 g pasta rigatoni
400 g nötfärs
2 msk olivolja
1 st gul lök
4 dl grönsaksbuljong
120 g Philadelphia vitlök & örter
60 g riven parmesan
salt & peppar
Gör så här:
Koka pastan. Finhacka lök och stek i oljan tills den fått fin färg.
Tillsätt köttfärsen och stek den ordentligt.
Tillsätt buljongen och låt sjuda ca 30 min under omrörning.
Tillsätt vatten vid behov.
Blanda ner philadelphiaosten och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Blanda med pastan och rör om ordentligt.
Servera med färskriven parmesan.
Källa: www.matplatsen.org
