4 portioner
Ingredienser:
3 kycklingbröstfiléer
2 vitlöksklyfta
15 soltorkade tomater
1 kruka basilika
1 stor näve färska spenatblad
1 pkt parmaskinka
3 dl grädde
pappardelle-pasta till 4 portioner
Gör så här:
Koka pastan.
Dela kycklingen i bitar.
Stek dem färdiga i smör tillsammans med salt, peppar och pressad vitlök.
När de nästan är klara, tillsätt parmaskinka skuren i skivor och soltorkade tomater skurna i strimlor.
Slå över grädden, och låt koka upp.
Blanda sedan samman pastan med den gräddiga kycklingsåsen.
Ta av från värmen, och rör i spenat- och basilikablad.
Krydda lite extra med salt och peppar, och häll upp i en serveringsskål.
Garnera med en kvist färsk basilika.
