8 port
Ingredienser:2 ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 påse färdigblandade pepparkakskryddor (18 g, Santa Maria)
1 msk vaniljsocker
100 g smält smör
100 g 70% choklad med havssalt
(jag använde den från Lindt, men det går precis lika bra med vilken choklad som helst, och att då istället tillsätta 1 tsk havssalt)
Gör så här:
Rör ihop ägg och socker, det behövs inte vispas.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem.
Smält smöret och rör ner det till en jämn smet.
Hacka chokladen och rör i den också.
Häll upp i en smord form och ställ in den i mitten av ugnen på 175° i ca 15-20 min.
Den ska vara lite lös i mitten så att det blir en kladdig kladdkaka.
Servera med vispad grädde.
