Ingredienser:
4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 dl vatten
Glasyr:
300 g smör
2,25 dl socker
2 msk vaniljsocker
3 äggulor
Kokos
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda i det kalla vattnet och sist mjölet ihoprört med bakpulvret.
Grädda i långpanna med bakplåtspapper i 15 minuter.
Låt kakan svalna.
Koka ihop krämen i en liten kastrull.
Låt småputtra lite på svag värme under ständig omrörning.
(Tänk på att det är ägggulor i smeten, så att du inte har för hög värme.)
Bred ut krämen över kakan och strö sist på kokos.
