Ingredienser:
4 fasta päron
1/2 vaniljstång
2 msk smör
1 dl socker
1 dl vispgrädde
Gör så här:
Skala päronen och dela dem i klyftor (enkelt med en ”äppeldelare”).
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
Smält smör i en panna och lägg i päron, vaniljstång och vaniljfrön.
Strö över sockret. Låt päronen få lite fin färg och sänk sedan värmen.
Sjud under lock på svag värme tills päronen är nästan mjuka (tar ca 5-25 min beroende på sort). Häll på grädden vid sidan av päronen och låt koka 5-10 min utan lock.
Servera päronen ljumma till vaniljglass.
