Ingredienser:
ca 700 g fläskfile
2 tsk dijonsenap
1 paprika
1 vitlök
1 schalottenlök
1 msk tomatpuré
Färska champinjoner
1msk kalvfond, eller efter smak.
3 dl grädde
1 dl creme fraiche
salt peppar
Lite cayennepeppar
Gör så här:
Stek köttet i mindre skivor, krydda.
Fräs lök med vitlök, paprika. Stek champinjonerna för sig- lägg i allt i grytan.
Tillsätt resten och låt koka ihop, sänk plattan och koka under lock i ca 10 minuter.
