ca 2 portioner
Ingredienser:
1 stor zucchini
Kokhett vatten
Himalayasalt
2 avokado
1/2 kruka basilika
1 klyfta vitlök
En skvätt olivolja
Saften från 1/2 citron
Salt och peppar
Parmesan
Babyspenat
Gör så här:
Hyvla zucchinin eller kör i en grönsakssvarv.
Koka upp vatten med mycket himalayasalt och häll över zucchinin.
Låt rinna av och svalna.
Kör alla ingredienser till toppingen i en blender eller med stavmixer.
Blanda med zucchinin och servera med färsk spenat och parmesan.
