TRYFFELAIOLI

Ingredienser:
2 äggulor
1 tsk senap
2 tsk vitvinsvinäger
2,5 dl neutral olja
tryffelolja
salt

Gör så här:
Vispa ihop äggulor, senap och vinäger.
Tillsätt olja i en tunn stråle under vispning till tjock konsistens.
Smaka av med tryffelolja och salt.