Ingredienser:
5 l svagdricka, rumstempererad
5 st potatisar, skivade, skalade råa
1 paket jäst, (vanlig bakjäst)
1 påse nejlikor
1 påse kardemummakärnor
1 bit ingefära, färsk (ca 5 cm)
1 st kanelstång
1-2 paket russin (2 pkt = 500 g)
2,5 kg socker
Gör så här:
Blanda allt i en 10-litershink, täck med ett plastlock eller med plastfolie som du gör små hål i.
Låt brygden stå i lugn och ro i rumstemperatur i minst 3 veckor.
Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hjälp av en hävert, var noggrann med att inte få med bottensatsen.
Värm och njut - eller lagra till nästa jul!
