4 port.
Ingredienser:
400 g sötpotatis
2 msk rapsolja
1 tsk flingsalt
1/2 tsk chiliflakes
Gör så här:
Sätt ugnen på 125°C.
Skär sötpotatisen med skal i mm-tjocka skivor, gärna med mandolin.
Lägg skivorna i en bunke. Täck med vatten och låt stå i 10-15 minuter.
Häll bort vattnet och torka av skivorna.
Fördela på en bakpappersklädd plåt. Ringla på olja. Strö över lite flingsalt och chiliflakes. Ställ in i mitten av ugnen ca 45 minuter.
När dina chips är gyllenbruna och krispiga är de klara.
Servera gärna sötpotatischipsen med en god gräddfilsdipp, exempelvis smaksatt med honung och finrivet citronskal.
