16 st
Ingredienser:
25 gram jäst
3 dl vatten
1 tsk salt
1 stor kokt potatis
7 dl vetemjöl + lite till utbakning
Gör så här:
Lös upp jästen i vattnet. Riv potatisen grovt och blanda ner den, salt och mjöl i spadet. Arbeta samman till en slät lös deg och låt jäsa ca 40 min. Stjälp upp degen och dela i 16 delar. Kavla ut bröden till avlånga plattor och låt jäsa 10 min. Fritera dem sedan i 180 C ca 3-4 min per sida.
