Ingredienser:
Deg:
50 g jäst
150 g smör
5 dl mjölk
1 dl socker
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
14 dl vetemjöl
Fyllning:
Ca 1 dl hasselnötskräm, till exempel nutella
Uppvispat ägg och hackade hasselnötter
Gör så här:
Smält smöret och blanda ner mjölken. Värm till 37 grader.
Rör i den smulade jästen så att den löser sig och därefter socker, salt, vaniljsocker och så mycket mjöl som behövs för att degen ska gå att arbeta.
Ett tips är att använda så lite mjöl det bara går och sedan fylla på vid utbakningen om det behövs istället.
Låt jäsa under duk i 30 minuter.
Dela i två delar.
Baka ut med mjöl och kavla till tunna fyrkanter.
Bred på nutella och vik fyrkanterna dubbla.
Skär i 2 cm tjocka strimlor, tvinna och snöra ihop till en bulle.
Lägg på smord plåt och jäs under duk i ytterligare 30 minuter.
Pensla med uppvispat ägg, strö över hackade hasselnötter och grädda i 250 grader i 5-8 minuter.
Källa: http://sotasaker.com/page/2/
