Ingredienser:
4 ägg
3 dl socker
100 g smör
1 dl mjölk
4 dl mjöl
2 ½ tsk bakpulver
1 nypa salt
1 tsk kardemumma
200 g mandelmassa
2-3 dl vispgrädde
Gör så här:
Sätt på ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Smält smöret och häll på mjölken.
Rör ned i äggsmeten tillsammans med de torra ingredienserna.
Fyll muffinsformar till 2/3 och grädda i ca 12 min.
Låt svalna.
Riv mandelmassa och rör den mjuk med lite mjölk eller grädde.
Vispa grädde.
Skär en trekantig bit ur toppen på varje muffins och fyll med mandelmassan.
Spritsa på grädde och lägg tillbaka ”locket” sikta över florsocker.
