40 st
Ingredienser:
100 g smör
2,75 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 tsk lakritspulver
1 dl matolja (rapsolja eller solrosolja går också bra, matolja är en blandning av de två)
1 tsk hjorthornssalt
4 dl mjöl
Gör så här:
Sätt ugnen på 150°.
Rör rumsvarmt smör mjukt ihop med socker och vaniljsocker.
Rör sedan ner lakritspulvret.
Rör ner oljan, lite i taget.
Blanda de torra ingredienserna för sig.
Rör ner dem i degen och knåda den på bakbord eller i matberedare.
Dela degen i två delar, och dela sedan varje halva i två delar.
Forma 20 bollar per plåt, som sedan gräddas i mitten av ugnen i ca 20 min vardera.
Låt kakorna svalna på galler, och förvara dem sedan i en burk, eller frys dem och plocka till fram till senare.
Källa: http://baraenkakatill.blogspot.se/
