Ingredienser:
4 laxfiléer
50 g fetaost
3 msk pesto (grön)
3 msk grekisk yoghurt
½ grönsaksbuljongtärning
3 dl vispgrädde
salt och peppar
riven parmesanost
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Smula grönsaksbuljongen i botten på en ugnssäker form.
Slå över grädden och 1 msk pesto, rör om.
Ta fram laxen och salta och peppra den och lägg sedan i den i formen.
Blanda ihop fetaost, grekisk yoghurt och resternade av peston och bred detta över filéerna.
Avsluta med att strö över riven parmesanost.
Grädda i ca 20 min i ugnen.
Servera tillsammans med färsk pasta och en god sallad!
