Ingredienser:
2 port
50 g mörk choklad
1 äggulor
1/4 dl starkt kaffe (kan uteslutas)
1 1/4 dl vispgrädde
till servering:
vispad grädde
tinade bär (hallon & blåbär)
Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad.
Låt svalna något.
Vispa ner äggulorna, en i taget.
Rör ordentligt så det blandar sig till en slät smet.
Tillsätt kaffe (om så önskas) och blanda väl.
Vispa grädden, men inte för hårt!!!
Rör ner lite av den lättvispade grädden i chokladsmeten och blanda ordentligt.
Tillsätt resterande grädde och rör om tills allt är ordentligt blandat
(vispa inte för hårt, då blir det grynigt).
Häll upp i 2 portionsglas och låt stå kallt i kylen tills det stelnat.
