torsdag 13 januari 2011

MEDELHAVSINSPIRERAD FLÄSKFILÉ


Ingredienser:
500g putsad Fläskfilé
50g delikatess Salami
50g Chevre
75g hackade Soltorkade Tomater i Vitlöksolja (jag använde Ridderheims)
½ kruka strimlad färsk Basilika
Smör

Gör så här:
1. Skär upp fläskfilén.
2. Fördela salami, chevre, sol. tomater och basilika över fläskfiléen.
3. Rulla ihop och bind med matlagningssnöre eller fäst filéen med tandpetare.
4. Bryn rullen i smör och stek sedan klart i ugnen, 180°c ca 20 min

Källa: http://kalasgott.blogg.se/2009/november/flaskfile-fylld-med-salami-soltorkade-tomate.html