Ca 20 st
Ingredienser:
Pajdeg
6 dl vetemöl
260 g smör
4 msk vatten
Fyllning
80 g ruccola
180 g tärnad rökt skinka
150 g grillad paprika
150 g tärnad fetaost
Äggstanning
3 ägg
1,5 dl mjölk
1,5 dl grädde
1 pressade vitlöksklyftor
1 tsk oregano
salt och peppar
Gör så här:
Hacka snabbt samman mjöl, smör och vatten.
Kavla ut degen och måtta ut med ett glas och fördela degen i muffinsformarna.
Ställ i kylen i 30 min.
Nagga bottnarna och förgrädda i 225° i 10 min.
Bottna formarna med grovhackad ruccola.
Sedan skinka, paprika och toppa med fetaost.
Vispa samman äggstanningen och häll över fyllningen.
Grädda i 200° ca 30 min.
