KYCKLINGWOK

Ingredienser:

Jasminris
600 g kycklingfilé
2 st lökar (gul eller röd)
2 st paprikor gul/röd/grön
2 st morötter
1 st broccolihuvud 
3 st vitlöksklyftor
1-2 dl cashewnötter eller jordnötter

Sås
2 dl sweet chili less sugar
1,5 dl vatten
1/2 dl ostronsås
2 msk mörk kinesisk soja
2 msk sesamolja
2 msk kinesisk kycklingbuljong
chiliflakes valfritt
Sesamfrön

Gör så här:
Börja med att koka upp riset enligt anvisning. 
Skär upp paprikan, löken, broccolin och morötterna. Finhacka vitlöken. 
Skär kycklingen i bitar. 
Blanda ingredienserna till såsen.
Börja med att steka cashewnötterna på hög värme under konstant omrörning. Ställ nötterna åt sidan.
Stek kycklingen tills den är genomstekt och ställ åt sidan.
Häll olja i kastrullen och stek grönsakerna på hög värme i 2 min. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare 30 sekunder. Blanda därefter i kycklingen och häll ner såsen. Servera med ris.