BUBBLIZZ PANNACOTTA

Ingredienser:
150 g Bubblizz
5 dl Vispgrädde
1 dl Strösocker
Röd och blå karamellfärg

Garnering:
Bubblizz

Gör så här:
Skär eller klipp Bubblizz-flaskorna så du får två högar, en med blå bitar och en med rosa bitar. Delen i mitten av flaskan som är blandad sorterar du bort. Det ska bli cirka 50 gram av varje färg.
Koka upp de blå godisbitarna med hälften av grädden och hälften av sockret till en slät blandning.
Häll upp i fyra glas och ställ kallt i cirka 2-3 timmar.
Koka upp de rosa godisbitarna med resten av grädden och sockret tills det är en slät blandning.
Fördela blandningen över den blå i glasen och ställ kallt i ytterligare 2-3 timmar.
Garnera med Bubblizz innan servering.

BANANKAKA

Ingredienser:
75 g smör
2 1/2 dl socker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
100 g choklad
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Gör så här:
Smält smöret och låt svalna.
Blanda det med socker, mjölk, salt, vaniljsocker.
Dela äggen och blanda i gulorna.

Mosa bananerna och blanda ner detta i smeten.
Hacka chokladen.
Blanda ihop mjöl, choklad och bikarbonat och vänd ner i smeten.
Vispa till sist vitorna till hårt skum och vänd ner dem.
Häll blandningen i bröad form med löstagbar botten. Grädda i 30-40 minuter, 175°C. Den ska vara knappt klar i mitten för att bli extra saftig.

Servera kakan kall med en klick grädde till.

CEASARPAJ

4-6 port
Ingredienser:
3 dl mjöl
100 g smör
2 msk vatten

Fyllning:
1 grillad kyckling
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1/2 tsk salt
svartpeppar
4 ägg
2 dl mjölk
2 dl grädde
3 dl riven parmesan
2 msk sardellcreme

Garnering:
1 pkt bacon
romansallad
riven parmesan

 Vitlökssås:
2 dl creme fraiche (34%)
4 msk majonnäs
1 finhackad (inte riven) vitlöksklyfta
en gnutta salt

Gör så här:
Blanda mjöl, smör och vatten till en deg och tryck ut i en form.
Nagga och förgrädda i 225 C, 10 min.

Rensa och bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar.
Strimla purjo och vitlök och stek i smör tills de mjuknat.
Blanda ner kycklingen och salta & peppra.
Lägg fyllningen i skalet. Vispa i hop ägg, mjölk, grädde, 2 dl av osten och sardellcremen. Häll äggstanningen i formen och strö över 1 dl ost.
Sänk värmen till 200 C och grädda ca 40 minuter.


Blanda allt till vitlökssåsen och låt stå kallt och dra en stund.

Skär bacon i mindre bitar och stek frasiga.
Strö dem över pajen tillsammans med strimlad sallad och riven parmesan.

Serveras med en god sallad och vitlökssåsen.