söndag 24 juni 2012

VÄSTERBOTTENCRUSTADER






















Ingredienser:
6 st stora crustader
Riven västerbottenost
1 ägg
1 dl creme fraiche
svartpeppar + salt


Gör så här:
Fyll crustaderna ca 1/3 med riven ost.
Blanda ägg, creme fraiche, salt och svartpeppar.
Häll på äggblandningen.
In i ugnen 200 C ca 10 min tills de fått fin färg och smeten stannat.
Låt svalna något. Servera gärna toppade med vispad creme fraiche och finhackad rödlök (som legat en stund i isvatten= sötare och krispigare)