RABARBERKAKA

Ingredienser:
75 g smör
1 tsk kardemummakärnor
2 st ägg
2,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
4 dl rabarber (ca 250 g)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme.
Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Smält matfettet. Stöt kardemummakärnorna i en mortel.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver, rör ner det och matfettet i smeten. Häll smeten i formen. 
Skär rabarben i ca 1 cm stora tärningar och strö på dem och kardemumman på smeten.
Grädda kakan mitt i ugnen 25-30 min. Kakan ska vara lite kladdig och seg.

KRÄMIG BROCCOLIGRATÄNG MED TRYFFEL

Ingredienser:
1 påse fryst broccoli eller blomkål (ca 500 g)
25 g smör
1 msk mjöl
50 g philadelphiaost
2 dl mjölk
2 dl grädde
1-2 msk tryffelolja
50 g riven ost
Flingsalt

Gör så här:
Koka broccolin/blomkålen al dente och häll av vattnet. Lägg blomkålen i en ugnsform. Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölet. Späd med mjölk, grädde och philadelphiaost. Smaka av med salt, peppar och tryffelolja. Häll såsen över broccolin och riv över osten. Gratinera i ugnen 225 C ca 20 min tills gratängen fått lite fin färg och blivit krämig.