Ingredienser:
1 påse fryst broccoli eller blomkål (ca 500 g)
25 g smör
1 msk mjöl
50 g philadelphiaost
2 dl mjölk
2 dl grädde
1-2 msk tryffelolja
50 g riven ost
Flingsalt
1 påse fryst broccoli eller blomkål (ca 500 g)
25 g smör
1 msk mjöl
50 g philadelphiaost
2 dl mjölk
2 dl grädde
1-2 msk tryffelolja
50 g riven ost
Flingsalt
Gör så här:
Koka broccolin/blomkålen al dente och häll av vattnet. Lägg blomkålen i en ugnsform. Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölet. Späd med mjölk, grädde och philadelphiaost. Smaka av med salt, peppar och tryffelolja. Häll såsen över broccolin och riv över osten. Gratinera i ugnen 225 C ca 20 min tills gratängen fått lite fin färg och blivit krämig.
