söndag 12 februari 2012

KRÄMIG KYCKLINGGRATÄNG MED PURJOLÖK & CHUTNEY




















4 port

Ingredienser:
1 grillad kyckling, rensas och skäres i bitar
1 purjolök, strimlad
smör att steka i

3 dl grädde

2 dl creme friache

2 msk mango chutney

1 msk soja (kinesisk)

1 msk kalvfond
salt & svartpeppar

Gör så här:

Lägg kycklingköttet i en ugnsform.
Stek purjolöken mjuk i smör.
Tillsätt mango chutney, grädde, creme fraiche, soja och fond.
Låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Häll detta över kycklingköttet.
Ställ in gratängen i ugnen 200 C ca 20 min tills allt är genomvarmt och fått lite fin färg.
Servera med ris eller bara en god sallad.