Ingredienser:
1 kilo färskpotatis
1 knippe rädisor
1 paket färska sockerärtor
3-4 salladslökar
1 knippe gräslök
1 knippe dill
1 dl extra virgin olivolja
2-3 msk dijonsenap
1 skvätt citron (eller vinäger)
Kapris efter smak
Gör så här:
Tvätta av potatisen och koka tills de nästan är klara.
Låt potatisen svalna och skär i lagom bitar.
Skiva löken, rädisor och sockerärtor. Hacka dill och gräslök.
Blanda ihop olja, citron/vinäger, senap, kryddor och alla grönsaker i en stor skål.
Blanda i potatisen när den svalnat.
