10 port.
Ingredienser:
4 äggulor
0,5 dl ljust muscovadosocker (vanligt strösocker går också bra)
1 burk dulce de leche (karamelliserad mjölk, 397 g)
5 dl vispgrädde
2 äggvitor
Gör så här:
Separera äggen och lägg 4 äggulor i en bunke.
Spara 2 äggvitor och lägg i en annan bunke.
Vispa de 4 äggulorna ihop med muscovadosockret tills det blir lite ljusare och fluffigt.
Vispa sedan ner allt innehåll ur konservburken med karamelliserad mjölk.
Vispa så att det blandar sig.
Vispa grädden för sig i en bunke.
Vispa de två äggvitorna för sig i en annan bunke till ett fast skum.
Häll sedan ner den vispade grädden i äggsmeten och vispa ett par sekunder med elvispen så att allting blandas och vänd sedan ner äggvitorna och rör försiktigt runt så att du får en någorlunda jämn smet.
Ställ i frysen i minst 4-5 timmar, gärna över en natt.
